Prefeitura de Cachoeiro de Itapemirim inicia classificação de padarias para segurança alimentar
A Prefeitura de Cachoeiro de Itapemirim dará início na próxima semana à classificação das padarias do município, por meio da Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (Semus). Esta ação visa garantir maior segurança alimentar e incentivar a melhoria contínua na qualidade dos serviços fornecidos pelos estabelecimentos.
Recentemente, uma primeira etapa do projeto foi concluída com a entrega de checklists sanitários a todas as padarias da cidade. O material foi elaborado com base nas normas vigentes e serve como orientação para que os responsáveis façam as adequações necessárias, promovendo boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
Com o prazo para adequação já encerrado, a Vigilância Sanitária iniciará as visitas às padarias para realizar as vistorias concretas. A avaliação considerará critérios técnicos, incluindo armazenamento de alimentos, higiene do ambiente, condições estruturais, manipulação adequada dos produtos e uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).
Os estabelecimentos que atenderem aos padrões exigidos receberão um selo visível ao público, facilitando a identificação por parte dos consumidores. A iniciativa busca fortalecer a confiança entre clientes e comerciantes, aumentando a transparência nas práticas de segurança alimentar.
A secretária municipal de Saúde, Renata Fiório, destaca: “Nosso compromisso é proteger a saúde da população e, ao mesmo tempo, apoiar os estabelecimentos na melhoria dos seus serviços. A classificação é uma forma educativa e transparente de estimular boas práticas.”
Além disso, a Prefeitura de Cachoeiro reforça a importância do papel da população nesse processo. Os cidadãos são incentivados a observar a presença do selo de classificação e a realizar denúncias de irregularidades pelos canais oficiais da istração municipal.
Foto: Reprodução/Internet
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Fonte: Assessoria de Comunicação Prefeitura de Cachoeiro de Itapemirim-ES
